Breaking News

શિયાળામાં તલનું સેવન કરવાથી થાય છે આ 7 ગજબના ફાયદા,જાણી લો કામની માહિતી….

નમસ્તે મિત્રો અમારા આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે અને મિત્રો આજે અમેં તમને અગત્ય ની માહિતી જણાવા જઈ રહ્યા છે જે તમારા જીવન માં ઉપયોગી બનશે તો ચાલો જાણીએ.ઠંડીની ઋતુમાં, મોટાભાગના લોકોના ઘરે તલની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે અથવા બજારમાંથી ખરીદે છે, જેમ કે ગાજક અને તલની પાટો વગેરે.ખરેખર શિયાળાની ઋતુમાં કોઈ પણ સ્વરૂપે તલ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થાય છે,જ્યારે તેની ત્વચા ઉપર પણ સારી અસર પડે છે.

 

આવો, જાણો ઠંડા હવામાનમાં તલનું સેવન કરવાના શ્રેષ્ઠ ફાયદા.તલમાં મોનો સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ હોય છે જે શરીરમાંથી કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે.હાર્ટને લગતી બીમારીઓ માટે પણ તલ ખાવાનું ખૂબ ફાયદાકારક છે.તલમાં તલ નામનો એન્ટીઓકિસડન્ટ હોય છે જે કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવે છે.કેટલાક તત્વો અને વિટામિન તલમાં જોવા મળે છે જે તાણ અને હતાશા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.તલમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, જસત અને સેલેનિયમ જેવા તત્વો હોય છે, જે હૃદયની સ્નાયુઓને સક્રિય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.

તલમાં આહાર પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે જે બાળકોના હાડકાના વિકાસમાં મદદ કરે છે.તલનું તેલ ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.તેની સહાયથી ત્વચાને જરૂરી પોષણ મળે છે અને તેમાં ભેજ જળવાઈ રહે છે.તલ બે પ્રકારના હોય છે, સફેદ અને કાળા. તલ જોવામાં નાના લાગે છે પણ તેના ફાયદા ખુબ મોટા છે. નિત્ય તલનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે આપણી બ્યુટી પર પણ અસર થાય છે.

આ સ્વાસ્થ્ય માટે શક્તિવર્ધક અને કાર્યક્ષમ છે. જાણો તેના અણમોલ ફાયદા વિષે.શિયાળામાં તલ ખાવાથી શરીરને ઉર્જા મળે છે. તલમાં મોનો-સેચુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે જે શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને એચડીએલ માં વધારો કરે છે.તલ માં માનસિક ક્ષતિને ઘટાડવાનો ગુણ રહેલ હોય છે, જેથી તમે તણાવ અને ડિપ્રેશનથી મુક્ત રહી શકો છો. દરરોજ થોડી માત્રામાં આનું સેવન કરવાથી માનસિક ક્ષતિને તમે દુર કરી શકો છો.તલનું સેવન કરવાથી ભૂખ વધે છે.

સાથે જ આ વાત, પિત્ત અને કફ જેવા રોગોને પણ નષ્ટ કરે છે.તલ અને ખાંડના પાણીને જયારે ઉધરસ આવે ત્યારે ઉકાળીને પીવાથી જમા થયેલ ફક નીકળી જાય છે.પ્રાચીન સમયમાં સુંદરતા જાળવવા માટે તલનો પ્રયોગ કરવામાં આવે છે. દાંતો માટે તલ ખુબજ ફાયદા કારક છે. સવારે બ્રશ કર્યા બાદ ભૂખ્યા પેટે તલને ખાવા જોઈએ. આનાથી દાંત મજબુત બને છે.જો ન્યુટ્રીશન પોષ્ટિકતા ની વાત કરીએ તો કાળા તલ ખુબજ લાભદાયી છે.

સફેદ તલની પોષ્ટિકતા કાળા તલ કરતા ઓછી હોય છે.આ બુદ્ધિને વધારે છે અને પેટમાં બળતરાને કમ કરે છે. તલમાં વિટામિન એ અને સી ને છોડીને બધા પોષ્ટિક તત્વો મળી આવે છે, જે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જરૂરી છે. તલ વિટામિન બી અને જરૂરી ફેટી એસીડથી ભરપુર છે.શરીરમાં કોઇપણ ભાગની ચામડીમાં જયારે બળતરા થાય ત્યારે તલને પીસીને તેમાં ધી અને કપૂર નાખીને તે જગ્યાએ લગાવવાથી સમસ્યા દુર થાય છે.તલનું તેલ ચામડી માટે ખુબજ ફાયદાકારક છે.

આની મદદથી ત્વચાને આવશ્યક પોષણ મળે છે.તલમાં જીંક અને કેલ્સિયમ હોય છે, જે હાડકાની સુશીરતાની સંભાવના ને ઘટાડવા મદદરૂપ થાય છે.તલમાં સેસમીન નામનું એન્ટીઑકિસડન્ટ મળી આવે છે, જે કેન્સર કોષોને વધતા અટકાવે છે. પોતાની આ ખાસીયતને કારણે લંગ કેન્સર, આંતરડાનું કેન્સર, લ્યુકેમિયા, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને સ્તન કેન્સર થવાની આશંકાને ઘટાડે છે. તલમાં ઘણા પ્રકારના સોલ્ટ જેવા કે કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, જસત અને સેલેનિયમ હોય છે, જે હૃદયના સ્નાયુઓને સક્રિય રૂપથી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

તલમાં ઓલિક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ મોનો-સેચુરેટેડ ફેટી એસિડનું એક પેટન્ટ છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે. આનાથી શરીરમાં તંદુરસ્ત લિપિડ બની રહે છે. આ હાર્ટ સંબંધિત બીમારીઓને દુર રાખે છે.વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે તેલનું તેલ ફાયદેકારક છે. જો રોજ વાળમાં તલના તેલથી માલીશ કરવામાં આવે તો વાળ સ્વાસ્થ્ય રહે છે અને ખરતા પણ બધ થાય છે.તલમાં ફોલિક એસિડ હોય છે જે ગર્ભવતી મહિલાઓ અને ગર્ભના વિકાસમાં મદદ કરે છે.

જો પેટમાં દુઃખાવો થાય તો થોડા ગરમ પાણીમાં કાળા તલ નાખીને પાણીનું સેવન કરવું. આનાથી તમને ઘણો ફાયદો થશે. તલ, આદુ, મેથી, અશ્વગંધા બધાને સમાન માત્રામાં મેળવીને પાવડર ચૂરણ તૈયાર કરવો. રોજ સવારે આ ચૂરણનું સેવન કરવાથી સંધિવાની સમસ્યા દુર થાય છે. તલના સેવનથી કફ અને બળતરામાં રાહત મળે છે. સો ગ્રામ સફેદ તલ માંથી 1,000 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ પ્રાપ્ત થાય છે. બદામની અપેક્ષાએ તલમાં છ ગણા કરતા વધારે કેલ્શિયમ હોય છે.

શિયાળો એ ખાવા પીવા માટે દિવસો માનવામાં આવે છે. માટે જો તમે શિયાળામાં તંદુરસ્ત રહો, તો તમે કોઈ પણ ઋતુમાં બીમાર ઓછા પડો. આ સમયે લોકો હંમેશા શરીરને ગરમી મળે તે માટે ગરમા વસ્તુઓ ખાતા હોય છે. તેથી ઘરે ઘરે લોકો ગોળની વિવિધ આઇટમો બનાવીને પણ ખતા હોય છે. આ ગરમ વસ્તુઓમાં સિંગપાક, તલપાક, સુખડી વગેરે વગેરે. પરંતુ જો શિયાળામાં તલ ખાવામાં આવે તો તે તમારા શરીર માટે ખુબ જ ઉપયોગી સાબિત થાય છે.

શિયાળાની શરૂઆત થાય એટલે લગભગ દરેક ઘરોમાં ગોળની વાનગીઓ બનવા લાગે છે. તેથી જ શિયાળો આવતાની સાથે જ ગોળમાં તલનું મિશ્રણ કરી બનેલી વસ્તુઓ ઘરમાં બનવા માંડે છે. શિયાળામાં દરેકના ઘરે તલના લાડુ અને તલપાપડી ખાવામાં આવે છે. પરંતુ મિત્રો શિયાળામાં તલ ખાવાની અલગ જ મઝા છે. સ્વાદની સાથે તલ ઘણા આરોગ્ય લાભ માટે પણ ફાયદાકારક છે.મિત્રો તલ બે પ્રકારના હોય છે, કાળા તલ અને સફેદ તલ. આ બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ સારા છે.

સંશોધનથી જાણવા મળ્યું છે કે તલમાં સેસમીન નામનો એક એન્ટીઑકિસડન્ટ મળી આવે છે. તે અનેક રોગોમાં ફાયદાકારક છે.તમારી માનસિક શક્તિ વધે છે,જ્યારે તલ વિશે સંશોધન કરવામાં આવ્યું ત્યારે જાણ થઈ કે આ સેસમીનમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ખનિજો, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને તાંબુ જોવા મળે છે. સેસમીન એ માનસિક શક્તિમાં વધારો કરે છે. તેથી શિયાળામાં તલ ખાવાથી માનસિક શક્તિ વધે છે.

દરરોજ તલનું સેવન કરવાથી યાદશક્તિ નબળી નથી બનતી અને મગજ પર વૃદ્ધાવસ્થાની અસર થતી નથી.સારી નીંદર આવે છે અને તણાવ ઓછો કરે છે,તલની અંદર જે વિટામિન મળી આવે છે તે સારી નીંદર લેવામાં અતિશય ઉપયોગી છે. આ ઉપરાંત આ સેસમીન નામનું તત્વ તણાવ તેમજ હતાશાને પણ ઘટાડે છે.તમારા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે,તમે જાણતા જ હશો કે શિયાળો આવતાની સાથે લોકોને હાડકાં અને સાંધામાં દુઃખાવો શરૂ થઈ જાય છે.

જો તમે પણ આ સમસ્યાથી પીડાવ છો, તો પછી તલનું સેવન તમારા માટે ખુબ જ ફાયદાકારક રહેશે. તેમાં જસત, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા આવશ્યક ખનિજો જોવા મળે છે. જે શરીરના હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તે નવા હાડકાં બનાવવા, હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અને તેને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.હાઈપરટેન્શન દૂર રહે છે,જેમ કે તમે જાણો છો કે તલમાં તેલ જોવા મળે છે.

જે હાઈ બ્લડપ્રેશરને ઘટાડે છે. રક્તવાહિની તંત્ર પરનો તણાવ પણ તલથી ઓછો થાય છે. તે હૃદયની સમસ્યાઓથી તમને બચાવે છે. આ સિવાય મેગ્નેશિયમ પણ હાઈપરટેન્શનને ઘટાડે છે. મિનરલ પણ તલની અંદર જોવા મળે છે. તમારા શરીરને તલમાંથી 25 ટકા જેટલું મેગ્નેશિયમ મળે છે.તલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે,કાળા તલ શરીરમાં રહેલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડે છે. તલમાં સેસામીન અને સેસમોલીન નામના બે પદાર્થ મળે છે.

આ બંને લીંગ્લાસ નામના ફાઇબરના જૂથો હોય છે.લિગ્નાન્સની અસરથી કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે. તલના આહારમાં ફાઇબર સારા પ્રમાણમાં હોય છે.લિમિટમાં જ ખાવા જોઈએ તલ,એ વાત અલગ છે કે તલ સ્વાસ્થય માટે ખુબ સારા છે, પરંતુ તલનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી શરીર માટે તે જીવલેણ સાબિત થાય છે. તેથી લિમિટમાં જ તલનું સેવન કરવું જોઈએ. તલના વધુ પડતા સેવનથી જલન જેવી સમસ્યા થઈ શકે છે. આ સિવાય તલ વધારે ખાવાથી એલર્જી થઈ શકે છે. તલના વધુ પડતા સેવનથી અતિસાર થઈ શકે છે. ત્વચા પર ખંજવાળ અને ફોડલીઓ પણ તલનું સેવન વધારે કરવાથી થઈ શકે છે.

About bhai bhai

Check Also

જો તમારા શરીરમાં પણ દેખાય આવે છે આવા લક્ષણો તો થઈ જાવ સાવધાન, કિડનીને થઈ શકે છે ગંભીર નુકશાન.

મિત્રો આજના અમારા આ લેખમાં હું તમારું હાર્દિક સ્વાગત કરું છું મિત્રો તમને જણાવી દઈએ …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *