Breaking News

તમારી 20 બીમારીઓનો રામબાણ ઈલાજ છે આ પાન,સોના કરતા પણ કિંમતી ગણાય છે,જાણી લો કેવી રીતે કરશો સેવન…

નમસ્કાર મિત્રો સ્વાગત છે તમારું અમારા આર્ટિકલ માં આજે અમે લાવ્યા છે તમારા માટે કઈ નવું જ કઢી પર્ણ વૃક્ષ અન્ય નામો બર્ગેરા કોએનિગિ ચલકાસ કોએનિગિ કુટુંબનો એક વૃક્ષ રુટાસી એ ઉષ્ણકટીબંધીય અને ઉપ ઉષ્ણકટીબંધીય પ્રદેશોમાં જોવા મળે છે છે જે ભારતનો વતની છે તેના પાંદડા ઘણીવાર રસદાર વાનગીઓમાં વપરાય છે તેને કરી પાંદડા કહેવામાં આવે છે કેટલાક લોકો તેને મીઠી લીમડાના પાંદડા પણ કહે છે.

તેના તમિળ નામનો અર્થ છે રસદાર વાનગીઓમાં વપરાયેલ પાંદડા કન્નડ ભાષામાં તે તેનો અર્થ સૂચવે છે કાળો લીમડો કારણ કે તેના પાંદડા કડવા લીમડાના પાંદડા જેવું લાગે છે આયુર્વેદમાં ફક્ત ઓષધિઓ ઝાડ છોડ ફળો ફૂલો વગેરેનો ઉલ્લેખ છે તો આજની પોસ્ટમાં અમે તમને આયુર્વેદ અનુસાર કરી પાંદડા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કરી પાંદડા ઘણા ગુણોથી ભરેલા હોય છે જે ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે ઘણા લોકો કઢી ના પાંદડાને મસાલા તરીકે પણ વાપરે છેપરંતુ કેટલાક લોકો કરીના પાનને ખોરાકમાંથી કાઢી નાખે છે. પરંતુ આજની આ પોસ્ટમાં અમે તમને કઢીનાં પાંદડાઓનું સેવન કરવાની રીત અને તેનાથી થતા ફાયદા વિશે જણાવીશું, તો ચાલો ફરી જાણીએ.કરી પાંદડા ખાવાની સાચી રીત જ્યારે તમે ખાવામાં કઢીના પાનનો ઉપયોગ કરો છો ત્યારે તેને દૂર કરશો નહીં તમે કરીના પાંદડા પણ મધ સાથે મેળવી શકો છો.

તમે લીંબુ મધ અને કરી પર્ણનો રસ અથવા પાવડર પણ શરબત તરીકે ભેળવી શકો છો કરીના પાંદડાથી સંબંધિત રોગો કરીના પાનનું સેવન કરવાથી બ્લડ સર્ક્યુલેશનનું સ્તર ઘટે છે અને તે ડાયાબિટીઝને અંકુશમાં રાખે છે કરી પાંદડા પાચક શક્તિમાં વધારો કરે છે અને ગેસ એસિડિટી અપચો જેવી સમસ્યાઓ સુધારે છે કરીના પાનનું સેવન કરવાથી હાર્ટને લગતી બીમારીઓ દૂર થાય છે અને સખત એટેક જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ પણ ઓછું થાય છેકઢીનાં પાન પેટને લગતા રોગોમાં ફાયદાકારક છે. કબજિયાત એસિડિટી પેટમાં દુખાવો અપચો વગેરે કિસ્સામાં સવારના સમયે કઢીપાન ચાવવાથી ફાયદો થાય છે.કરી લીફ વેઈટલોસ ચા મદદરૂપ અહીં કેવી રીતેકઢીપાંદડામાં પુષ્કળ વિટામિન મળી આવે છે. તેમાં વિટામિન સીની સાથે આયર્ન પણ હોય છે, જે શરીરમાં લોહીની કમીને પરિપૂર્ણ કરે છે. તે એનિમિયાથી છુટકારો મેળવી શકે છે.

કઢી લીમડો એ એક બારેમાસ લીલુંછમ રહેતી એક વનસ્પતિ છે આ વનસ્પતિને હિંદી ભાષામાં ચલ્કાસ કોએનિજી પણ કહેવાય છે ઉષ્ણકટિબંધીય તથા સમ-ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં જોવા મળતા રુતાસેઈ પરિવારનું એક નાના કદનું ઝાડ છે જે મૂળ રૂપે ભારત સાથે જોડાયેલું છે ખાસ કરીને રસાદાર વ્યંજનોમાં વાપરવામાં આવતાં આ ઝાડનાં પાંદડાંને કઢી લીમડાનાં પત્ત્તા કહેવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેને “મીઠા લીમડાનાં પત્તાં પણ કહે છે.તેના તમિલ નામનો અર્થ છે એવાં પાંદડાં કે જેનો ઉપયોગ રસાદાર વ્યંજનો બનાવવામાં કરવામાં આવે છે. કન્નડ ભાષામાં તેનો શબ્દાર્થ કાળો લીમડો થાય છે કેમ કે તેનાં પર્ણો દેખાવમાં કડવા લીમડાનાં પર્ણો જેવાં જ હોય છે. પરંતુ આ કઢી પત્તાના ઝાડનો લીમડાના ઝાડ સાથે કોઈ સંબંધ નથી. દરઅસલ મીઠા લીમડાનાં પત્તાં તમાલપત્ર અથવા તુલસીનાં પત્તાં કે જે ભૂમધ્યસાગરના પ્રદેશમાં જોવા મળતાં સુગંધી પર્ણો કરતાં ખુબજ અલગ છે.

આ ઝાડ કદમાં નાનું હોય છે જેની ઉંચાઈ ૪-,૬ મીટર હોય છે અને જેના થડનો વ્યાસ ૪૦ સેં.મી. સુધીનો હોય છે. એનાં પાંદડાં અણીદાર હોય છે દરેક ઉપડાળીમાં ૧૧ થી ૨૧ પર્ણોની લાઇન હાર હોય છે અને આવી ઉપડાળી ૨ થી ૪ સેં.મી. જેટલી લાંબી તથા ૧ થી ૨ સેં.મી. જેટલી પહોળી હોય છે. આ પાંદડાં અત્યંત ખ઼ુશબૂદાર હોય છે. એનાં ફૂલ કદમાં નાનાં સફ઼ેદ રંગ ધરાવતાં અને ખ઼ુશબૂદાર હોય છે. એનાં નાનાં નાનાં, ચમકતા કાળા રંગનાં ફળ તો ખાય શકાય છે પરંતુ એનાં બીજ ઝેરી હોય છે.

જેમ કે, તમે આહારમાં મીઠા લીમડા ના પાનનો ઉપયોગ કરો જ છો. કઢી પત્તાનો ઉપયોગ ભારતીય રસોડામાં જાણીતો છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો તેનાથી થતા ફાયદાઓ વિશે જાણતા નથી. આ પાન અનેક રોગોને દૂર કરીને તમને સ્વસ્થ બનાવવાનું કામ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તે તમને કયા રોગોથી દૂર રાખે છે જો નહીં તો અમે તમને તેના વિશે આ લેખમાં જણાવીશું.જણાવી દઈએ કે મીઠા લીમડા ના પાનના સેવનથી શરીરની ચરબી વધતી નથી. આ ઉપરાંત તે સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. તેથી તમારે તેનો ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ. તેનો ઉપયોગ કઢી બનાવવા માટે થાય છે જેના કારણે તેનું નામ મીઠા લીમડા ના પાન રાખવામાં આવ્યું છે જો તમે દક્ષિણ ભારતીયની વાત કરો તો આ પાંદડા સાંભરમાં ખૂબ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત ખૂબ ફાયદાકારક છે.

આ રીતે મીઠા લીમડા ના પાનના ઘણા ફાયદા છે. હા એક સંશોધનથી બહાર આવ્યું છે કે કરીના પાંદડાઓમાં 66.3 ટકા ભેજ 6.1 ટકા પ્રોટીન 6.4 ટકા ચરબી, 16 ટકા કાર્બોહાઇડ્રેટ .6.4 ટકા ફાઇબર અને 4.2 ટકા ખનિજ હોય ​​છે જેમાં કેલ્શિયમ ફોસ્ફરસ આયર્ન અને વિટામિન સી મળી આવે છે. જે તમારા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.જો તમને ઉલ્ટી થવાથી પરેશાની છે, તો તમારે આ માટે મીઠા લીમડા ના પાનનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તમારે લીંબુના રસ અને ખાંડ સાથે મીઠા લીમડા ના પાન લેવા જોઈએ, તેનાથી તમને થોડી વારમાં રાહત મળશે.જો પેટમાં કોઈ પ્રકારની ખલેલ થાય છે તો મીઠા લીમડા ના પાનનું સેવન કરવું જોઈએ. આ માટે તમારે મીઠા લીમડા ના પાનને છાશ સાથે મિક્ષ કરીને ખાલી પેટ પર ખાવા જોઈએ. આથી તમને રાહત મળશે.

જ્યારે તમે વજનના વધારાથી પરેશાન છો તો તમારે વિવિધ ઉપાયો અજમાવો છો આ સ્થિતિમાં તમારે મીઠા લીમડા ના પાનનું સેવન કરવું જોઈએ. આ માટે તમારે નિયમિતપણે કઢી પત્તા ચાવવા જોઈએ આ જાડાપણું ઘટાડે છે.કિડનીના દર્દીઓ માટે મીઠા લીમડા ના પાન ખૂબ ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં તેમણે તેનું સેવન કરવું જોઈએ આ માટે તેમણે દરરોજ ખાલી પેટ પર કઢી ના પાન ચાવવા જોઈએ તમે ઇચ્છો તો તેનું ચુરન પણ બનાવી શકો છોહા તમે તેનો ઉપયોગ બળી ગયેલા ભાગ પર અથવા ઇજા પર કરી શકો છો આ માટે તમારે મીઠા લીમડા ના પાન પીસીને બળીને અથવા ઈજાગ્રસ્ત સ્થળે લગાવો. આ કરવાથી તમને જલ્દી રાહત મળશે.મીઠા લીમડા ના પાન ખાવાથી આંખોનો પ્રકાશ વધુ તીવ્ર બને છે તેવા કિસ્સામાં મોતિયાના દર્દીઓએ તેનું સેવન કરવું જોઈએ. હા મોતિયાના દર્દીઓએ તેનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ આમ કરીને તેમની દૃષ્ટિ ધીરે ધીરે સુધરવા લાગે છે.

About bhai bhai

Check Also

જુનામા જુની ખંજવાળ અને ધાધરની સમસ્યાને જળમુળથી દુર કરવા માટે આજે જ કરો આ અચુક ઉપાય……

નમસ્કાર મિત્રો અમારા આ લેખમાં આપ સૌનું હાર્દિક સ્વાગત છે રીંગવોર્મ એક ત્વચારોગ વિરોધી રોગ …